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（2024.08.02-08.09）

隨著立秋節(jié)氣的到來，黃淮市場在農(nóng)產(chǎn)品交易中顯現(xiàn)出秋季的豐收氣息。本周市場行情分析如下：

• 蔬菜交易

分析：本周市場蔬菜價格與上周環(huán)比整體呈現(xiàn)快速上漲趨勢，通過對每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到，市場上42種重點蔬菜品種，價格上漲有26個品種，價格下降有11個品種，價格持平有5個品種。本周蔬菜類均價5.46元/公斤，周環(huán)比上漲7%。

本周蔬菜價格上漲主要受到持續(xù)高溫和強對流天氣的影響，這些的天氣條件不利于蔬菜生長及采收、存儲和運輸，此外，因季節(jié)性的產(chǎn)地轉(zhuǎn)移和運輸費用增加，也導致了蔬菜整體價格快速上漲。在本周市場內(nèi)，油麥菜、菜花、黃瓜、土豆等價格波動較大，與上周環(huán)比分別上漲了25%、32%、45%、30%。而胡蘿卜、大蔥、芹菜、蓮菜等價格有所下跌，與上周環(huán)相比，分別下跌為14%、8%、5%、4%。芋頭、山藥、娃娃菜等品種價格保持平穩(wěn)。

在供應方面，本周蔬菜的總體進場量與上周相比增長21.5%。長途蔬菜主要來自內(nèi)蒙古土豆、安陽生菜、山東大蔥、吉林芹菜等。

預計，隨著立秋之后降雨量的減少，以及季節(jié)性上漲的蔬菜和接茬蔬菜也會逐漸接續(xù)上市，蔬菜的供應能力會逐漸恢復，價格也將逐漸趨于穩(wěn)定。

• 水果交易

分析：本周市場水果交易與上周環(huán)比呈現(xiàn)小幅度下降趨勢。市場進場量及價格方面，葡萄、西瓜、哈密瓜、陽光玫瑰等果品與上周均有小幅度下跌。然而香蕉、蘋果作為居民消費的大宗水果，本周表現(xiàn)搶眼，進場量實現(xiàn)大幅度增長。

香蕉本周市場進場量與上周環(huán)比增長90.04%，平均價格8.52元/公斤，環(huán)比增長28%。蘋果市場進場量環(huán)比增長75.25%，目前市場供應主要來自山東、陜西、山西等地區(qū)，品種包括有蘋果棲霞、紅富士、嘎啦蘋果等，價格區(qū)間在5.00-10.00元/公斤。

本周進場量排名前十的水果品種：西瓜、桃、蘋果、葡萄、精品水果、香蕉、哈密瓜、火龍果、梨、芒果。